Me van a permitir lo de «más bueno». Quizá debería haber puesto «mejor», pero es para que quede claro que estoy intentando desmontar esta afirmación: «Lo ecológico no es más sano ni más bueno para el medio ambiente», leída en prensa esta misma semana. Últimamente está de moda atacar a «lo ecológico». Puro «postureo» para…