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Empresa responsable

Es el cemento, amigo.

Hace ya más años de los que me gustaría reconocer, en los primeros pasos de mi carrera profesional, tuve la oportunidad de compartir algo de tiempo con alguien que para mí era un referente en el sector. Coincidimos en varias ocasiones y, por algún motivo que desconozco, hablábamos bastante sobre medio ambiente, mis inquietudes y […]

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Consumo sostenible

El cobrador del sur y su UnHappy Meal.

Ahora que las cadenas multinacionales de comida rápida se apuntan a la certificación de calidad (turística) para empresas de restauración resulta que les sale otro frente de batalla. Esta vez la mosca cojonera no tiene que ver con el impacto de la comida basura sobre la masa corporal del cliente o la tala de masa […]