El mes de septiembre comenzó con la publicación de un artículo científico de título prometedor, algo así como ¿Son los alimentos orgánicos más seguros o más sanos que las alternativas convencionales? Una revisión sistemática. El objetivo del mismo era revisar las evidencias comparando los efectos para la salud de los alimentos orgánicos y convencionales. Para […]
Una simple consulta al diccionario nos ayuda a arrojar luz sobre el asunto: ecológico, ca. 1. adj. Perteneciente o relativo a la ecología. esotérico, ca. (Del gr. ἐσωτερικός). 1. adj. Oculto, reservado. 2. adj. Dicho de una cosa: Que es impenetrable o de difícil acceso para la mente. 3. adj. Se dice de la doctrina […]
Durante unos días estoy colaborando en el expositor «ecotendencias», creado por comunica para la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio. Está ubicado dentro del espacio de la Comunidad de Madrid en el pabellón 9 del IFEMA. La propuesta lleva a FITUR, la oferta de ocio responsable en la región, potenciando sus valores […]
“La Tierra proporciona recursos suficientes para las necesidades de todos, pero no para la codicia de algunos” Mahatma Gandhi Alorza me da una ocasión de explicarme y no la desperdicio: ¿qué tienen de malo los cultivos genéticamente modificados? Pues, posiblemente, no tengan nada de malo. O tal vez sí. Me inquieta que, contra los argumentos […]
El pasado jueves se publicó el reglamento europeo que establece disposiciones específicas aplicables a la producción agraria ecológica. La normativa relativa a la producción agraria ecológica es el marco para un «sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos […]